勝山市議会 2022-09-13 令和 4年 9月定例会（第3号 9月13日）
その他、里芋、ネギが転作奨励作物とされています。 また、地域作物として水菜やメロン、しょうが、花卉やエゴマなどがつくられています。その他、個人的に少量の作物があるようです。 他にも、畜産も昔から継続されています。昔からと何ら変わりがないと思います。
その他、里芋、ネギが転作奨励作物とされています。 また、地域作物として水菜やメロン、しょうが、花卉やエゴマなどがつくられています。その他、個人的に少量の作物があるようです。 他にも、畜産も昔から継続されています。昔からと何ら変わりがないと思います。
本市においても、六条大麦は転作奨励作物として転作面積の50％以上を占め、消費の拡大は大きな課題となっております。大麦の食物繊維は、小麦や米と比べ３倍から20倍もある健康食でもあり、６月から市内で大麦の刈り取りが始まるのを受けて、７月から鯖江産大麦を使ったパンを学校給食に提供いたします。県産六条大麦の消費拡大を、鯖江から発信してまいりたいと考えております。